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記者：王穎 圖|記者 徐書影

風(fēng)自海上來，鮮從舌尖起。

8月的如東，灘涂文蛤俯拾皆是、栟茶古鎮(zhèn)的燈籠映照河畔光影、啤酒桌上飄著海鮮的鮮香……當(dāng)“蘇超”的哨聲在如東吹響，這場(chǎng)以“‘超’燃互動(dòng) 玩在南通 鮮在如東”為主題的活動(dòng)盛宴，便不再是單一的賽事狂歡——它像一根線，將如東“海洋文化、古鎮(zhèn)風(fēng)情、田園生態(tài)、工業(yè)新貌、賽事活力、海鮮特色”六大優(yōu)勢(shì)串成珠鏈，織成一幅“觀海景、逛古鎮(zhèn)、享田園、探工廠、賞賽事、品海鮮”的一站式體驗(yàn)、消費(fèi)新圖景。

從“打卡”到“沉浸”，長(zhǎng)三角“微度假”有了新坐標(biāo)

8月22日的小洋口旅游度假區(qū)，灘涂生金，海風(fēng)裹著灘涂的咸潤(rùn)氣息撲面而來。

“終于體驗(yàn)到踩文蛤的樂趣了！”清晨，小洋口旅游度假區(qū)迎來一批上?？腿?。來自靜安區(qū)的孫玉妹與親友赤腳踏入灘涂，彎腰拾貝，歡笑聲此起彼伏。當(dāng)天，70多位上海游客踏上“上海一家游南通——游在南通·鮮在如東”一日游首發(fā)線路。

“海上迪斯科”令不少初來乍到的上海游客驚喜連連。10歲的林睿軒蹲在灘涂邊，手里的小桶很快裝滿了“戰(zhàn)利品”：“在上海從沒趕過海，太有意思了！”一旁，帶著家人前來的陳嘉文也感慨：“從上海過來不到兩小時(shí)，有海鮮、溫泉，還有足球狂歡，這樣的‘微度假’太愜意了！”

“我年輕時(shí)來如東，哪有這么熱鬧？現(xiàn)在趕海、逛古鎮(zhèn)、品海鮮，一條線全體驗(yàn)到了！”這樣的驚喜，也藏在栟茶古鎮(zhèn)的青石板路上。頭發(fā)花白的上海游客陳老爺子看著古鎮(zhèn)里的漁火燈籠，忍不住感慨。

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作為長(zhǎng)三角地區(qū)濱海文旅消費(fèi)的關(guān)鍵目的地之一，這條精心設(shè)計(jì)的線路，恰是近年來如東對(duì)“文旅升級(jí)”的思考：當(dāng)長(zhǎng)三角短途游成為熱潮，單純的“打卡”早已滿足不了游客，唯有海鮮美食、溫泉康養(yǎng)、古鎮(zhèn)夜游、品鮮觀賽等多業(yè)態(tài)巧妙擰成一股繩，推出個(gè)性化、體驗(yàn)式的場(chǎng)景與路線，才能讓“在此一游”變成“再三回訪”。

如東的布局遠(yuǎn)不止于此。早在今年7月18日，2025江蘇·如東小洋口文化旅游科技招商推介會(huì)在上海舉行，當(dāng)天，小洋口魔法森林動(dòng)物園、景融文旅等5個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行簽約——這是如東在“引客來”之外，更在“留客住”上做的長(zhǎng)遠(yuǎn)打算。

8月31日晚，南通隊(duì)與蘇州隊(duì)的“蘇超”比賽激戰(zhàn)正酣，而栟茶古鎮(zhèn)的“第二現(xiàn)場(chǎng)”觀賽活動(dòng)同樣熱鬧非凡。開捕季與足球賽共振，特產(chǎn)長(zhǎng)廊體驗(yàn)拉滿，外地游客虛位以待，“賽事+文旅”疊加效應(yīng)清晰可見。

從“流量”到“留量”，從過境地到目的地，如東的文旅消費(fèi)升級(jí)之路也越走越寬?！拔医裉斐粤琐K魚、竹蟶、金鉤蝦，尤其是炒泥螺，我特別喜歡，味道特別鮮、特別正宗，感覺這趟栟茶來得太值了！”上海游客魏女士表示，“在古鎮(zhèn)一邊品嘗最新鮮的海鮮，一邊為精彩比賽喝彩，這種體驗(yàn)太獨(dú)特了！”

游客用腳步投票，如東以誠意接招。2007年如東就立志做強(qiáng)海鮮產(chǎn)業(yè)，打造“海港、海鮮、海韻”三海品牌。如今，更借“蘇超”賽事東風(fēng)，持續(xù)、有力推進(jìn)“文旅+體育”深度融合。

從“吃海鮮”到“品文化”，解鎖“滬如同城”的鮮滋味

當(dāng)觀賽的吶喊還在古鎮(zhèn)上空回蕩，黃海的鮮味已順著漁港的碼頭，悄悄飄向了游客的餐桌。

對(duì)很多如東本地人來說，如東的味道是大海的味道?！昂ｕr海鮮，一口入魂，三日思量。”正宗的如東海鮮必用本港捕撈上岸的野生貨——同是一種黃魚，如東本港的“鮮氣”總能更勝一籌。

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這“鮮”，源自天賜，更成于人為。

8月31日晚，栟茶古鎮(zhèn)的煙火氣里飄著讓人垂涎的香。“激情‘蘇超’ 鮮聚如東”2025如東海鮮美食烹飪大賽現(xiàn)場(chǎng)，20家本地知名酒店的大廚們同臺(tái)競(jìng)藝，足球與海鮮在此激情碰撞。

自選創(chuàng)意菜環(huán)節(jié)，大廚們各顯神通：炒鍋翻飛、鮮香四溢，“海浪”與“綠茵”在盤中相遇。紅館時(shí)尚餐廳廚師長(zhǎng)王贊勇捧出“脆皮文蛤煲”，以傳統(tǒng)的如東做法祛腥存鮮，“就是要讓上海游客嘗到如東最本味的文蛤”；另一道創(chuàng)意菜“激情射門”則將鮮蝦砌成球門，蝦肉攪打成泥，捏成足球狀，趣味與滋味在盤中齊飛，“鮮”入為主的如東味道撲面而來。

這份鮮，同樣快得讓人驚喜。

如東坐擁86公里海岸線、百萬畝灘涂，長(zhǎng)江與黃海在這里交匯，孕育出千種海產(chǎn)：文蛤是“天下第一鮮”，梭子蟹膏滿黃肥，年產(chǎn)量占全省三成。

而從海洋到餐桌最快只要十分鐘。8月22日上午10點(diǎn)半，漁船剛靠岸，滿艙的梭子蟹、板魚、米魚就引來了上海游客的圍攏?！斑@蟹剛出海，殼上還帶著水！”張先生挑了幾只肥美的梭子蟹，轉(zhuǎn)身就驅(qū)車送到林克斯酒店后廚，“清蒸最能保留鮮味。”

不到半小時(shí)，清蒸梭子蟹端上桌，蟹膏流心，鮮得上海游客杭亞平忍不住豎起大拇指：“如東不愧是‘中國海鮮之鄉(xiāng)’，這‘離水鮮’的速度，在上海根本嘗不到！”

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為了讓這份鮮更易尋，如東還在9月籌備發(fā)布“上海游客專屬美食地圖”，標(biāo)注最佳海鮮采購點(diǎn)、加工餐廳、各鎮(zhèn)特色菜單，為滬客提供權(quán)威“味覺指南”；10月，如東海鮮美食街將在三河六岸蜜堂街也將正式開業(yè)，屆時(shí)，鐵板文蛤、清蒸梭子蟹等菜品，會(huì)將如東的烹飪技藝一一展現(xiàn)。

從“供應(yīng)海鮮”到“傳遞海鮮文化”，這份鮮，正成為連接滬如的味覺紐帶?！斑^去游客來如東，是‘吃一頓海鮮就走’，等有了美食地圖和美食街，他們會(huì)慢慢逛、細(xì)細(xì)品，停留時(shí)間將會(huì)長(zhǎng)不少，進(jìn)而拉動(dòng)本地市場(chǎng)消費(fèi)?！比鐤|縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

從“煙火氣”到“新場(chǎng)景”，打造滬上消費(fèi)新引力

霓虹閃爍，樂聲激昂。8月23日晚，2025江蘇如東燕京啤酒大篷車活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，霓虹閃爍，樂聲激昂。專業(yè)樂隊(duì)唱著經(jīng)典曲目，臺(tái)下觀眾揮著熒光棒隨節(jié)奏搖擺，手機(jī)鏡頭里全是笑著的臉。

“我從線上看到預(yù)告，特意訂了前排位！”當(dāng)天，如東市民丁永紅特地帶著家人從馬塘趕來?！坝忻朗?、有美酒、有音樂，這趟沒白來?！倍忻窭钕壬鷦t把同學(xué)聚會(huì)設(shè)在這里，吃著海鮮配著啤酒，“看著家鄉(xiāng)這么熱鬧，真自豪！希望多辦些這樣的活動(dòng)！”

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一杯啤酒，兩城歡歌。除了精彩的演出、不盡的美食，互動(dòng)游戲更是將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向了高潮。主持人的問題剛落，市民丁衛(wèi)紅就沖上臺(tái)搶答，抱著贏來的4瓶啤酒笑得合不攏嘴。這場(chǎng)啤酒盛宴，不僅是如東人的狂歡，更讓上海游客驚訝：“沒想到如東的啤酒節(jié)氛圍，竟然一點(diǎn)不輸大城市？”

而不遠(yuǎn)處的栟茶古鎮(zhèn)，早已成為如東“蘇超賽事+”的核心消費(fèi)陣地。

自6月29日運(yùn)營(yíng)以來，這里累計(jì)接待游客超10萬人次。8月31日，古鎮(zhèn)劃分出“海鮮酒樓烹飪區(qū)”“河畔特產(chǎn)展銷區(qū)”“茗海戲樓觀賽區(qū)”三大功能區(qū)，把“觀賽、開捕、美食、非遺”等體驗(yàn)項(xiàng)目糅在一起——游客可以一邊看蘇超直播，一邊嘗剛做好的海鮮，累了就去特產(chǎn)區(qū)挑幾樣如東的干貨，這樣的一站式消費(fèi)場(chǎng)景，在長(zhǎng)三角格外亮眼。

“蘇超賽事+”讓文旅有了新體驗(yàn)，讓海鮮有了新故事，讓消費(fèi)有了新場(chǎng)景。其中，學(xué)生裝備煥新季、七夕節(jié)系列促消費(fèi)等多元主題，則把消費(fèi)活力延伸到更多領(lǐng)域，“滬如同城”效應(yīng)正在釋放實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，活動(dòng)期間，上海游客同比增長(zhǎng)約50%。消費(fèi)促進(jìn)季期間，如東主要商圈人流量和消費(fèi)額顯著提升。